Die Wiederherstellung der Holzofen war der Fall im Jahr 2010 und, wie alle anderen Restaurierungsarbeiten, wurde mit Eigenmitteln des Vereins Fontevecchia durch Selbst-Steuern finanziert.

Konkret wurde ein traditioneller Holzofen genau, wo es stand ein aufgrund der im Laufe der Zeit zerstört rekonstruiert.

Für seine Realisierung sind zwei Ausgelöst Maurermeister, die roten Ziegel, die auch produziert wurden vor 400 Jahren mit den gleichen Bautechniken für die Realisierung der geschlossenen Kuppel mit Erde bedeckt und verwendet den Ort mit den Fliesen zu erholen. Seine Kosten lag bei rund 5.000,00 €, wurden dann aber gut investiert, weil die frisch gebackenen Kuchen und Brot unbezahlbar sind.

Im Laufe des Jahres organisiert der Verein Kurse Fontevecchia Bäckerei für Brot und traditionelle Kuchen im Ofen gebacken, und Sie können für Ihre Veranstaltung mieten.

Zur Info: info@fontevecchia.org